EdiCitNet est un réseau participatif et de co-création
L’Edible Cities Network (EdiCitNet) veut faire des villes autour du monde des endroits meilleurs pour vivre par la réalisation concrète et l’intégration institutionnelle d’Edible City Solutions (ECS).
Les Edible City Solutions (ECS) – « Solutions pour une ville comestible » – comprennent toutes les formes de la production, distribution et consommation de nourriture en ville, comme par exemple. des jardins communautaires, l’apiculture, l’élevage de moutons, des façades vertes comestibles, de l’agriculture d’intérieur avancée, des cours de cuisine conviviaux, ou des restaurants offrant des repas à base d’aliments locaux de production urbaine. Toutes ces activités contribuent à l’évolution de la qualité de vie d’une ville en améliorant le climat et la biodiversité, en renforçant la cohésion sociale, en promouvant l’économie verte locale, et en maintenant des circuits clos et durables dans l’usage de ressources locales.
EdiCitNet est soutenu par la Commission Européenne comme action d'innovation dans le cadre du programme Horizon 2020.
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